Коптильня холодного копчения Дым Дымыч нерж сталь, модель 02Б

Объем емкости для копчения: 50 л                                                                                            

Материал генератора дыма: нержавеющая сталь                                                                     

Материал: нержавеющая сталь                                                                                                  

Тип копчения:холодное копчение                                                                                              

Время копчения:5-15 часов                                                                                                  

Температура обработки:19-40С                                                                                                

Масса емкости:5,1 кг                                                                                                        

Производительность компрессора:2,5х2 л/мин                                                                            

Мощность компрессора:2,9 Вт                                                                                                

Давление компрессора:0,012 МПа                                                                       Комплектация:компрессор,гофрированный шланг, силиконовый шланг                                                             Работа от сети:220-240 В                                                                                                    

Цвет:нержавеющая сталь                                                                                                      

Вес:7.2 кг                                                                                                                  

Глубина:30 см Ширина:30 см Высота :60 см                                                                                  

Гарантия:12 месяцев                                                                                                        

Если вы любите собираться большой компанией, обсуждать насущные дела под освежающие напитки и копчености, то домашняя коптильня холодного копчения Дым Дымыч 02Б – идеальный для вас вариант!

Процесс приготовления деликатесов желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре.

Как подготовить коптильню к работе:

Засыпать в дымогенератор деревянную щепу, оставив 3 см  сверху;

Закрыть дымогенератор, закрутить барашек;

Соединить компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора;

Включить компрессор в розетку, настроить мощность подачи воздуха;

Поджечь щепу через отверстие для розжига;

Когда из дымогенератора пойдет дым, соединить его с ёмкостью для копчения посредством гофрированного шланга;

Отрегулировать мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.

Время приготовления блюда зависит от типа продукта и желаемой степени прокопченности.

В качестве щепы мы рекомендуем использовать бук, ольху, дуб, яблоню и вишню.